Pizzan er ekki ónýt þótt hún hafi verið þrjá daga í kæliskáp. (Ég hef í alvöru orðið vitni að því að fólk ætlaði að henda pizzu af því að hún var orðin lin.) Úðaðu hana með vatni (báðar hliðar) og settu hana á bökunarpappír í heitan ofn í 3-4 mínútur. Settu þá nokkra dropa af ólívuolíu yfir hana og bakaðu áfram þar til hún er heit í gegn.

Ef þú átt afgang af þunnri pizzu sem kemst fyrir á pönnu er líka hægt að hita hana þannig. Smyrja pönnuna með örlítilli olíu hita hana vel. Setja pizzuna á hana og taka pönnuna af hitanum. Ef pönnubotninn er ekki þykkur þarf að setja pönnuna á hita aftur en þá bara vægan.