Árið 2000 horfði ég skilningsvana á afgreiðslustúlku á skyndibitastað og hafði á orði að það sem hún kallaði kjúklingalundir liti út eins og langskornar bringur. Hún útskýrði fyrir mér að lundir væru beinlaust kjöt. Allt beinlaust kjöt, líka læri. Í gær komst ég svo að því að úrbeinuð og skinnlaus kjúklingalæri heita víst „kjúklingalærakjöt“, ekki semsagt lundir.
Þegar ég var að alast upp voru lundir vöðvar innan á hrygg spendýra. Hænsn eru líka með slíka vöðva. Þeir eru meirir og bragðgóðir en aðeins einn munnbiti hvor. Mér sýnist á vörumerkingum að það sem venjulega er selt sem kjúklingalundir sé hluti brigunnar. Ég skil vosem þörfina fyrir sérstakt orð yfir þá vöðva þótt mér finnist lundir ekki rétta orðið. En ég skil alls ekki hversvegna er betra að kalla úrbeinuð læri kjúklingalærakjöt.
Ég er annars að hugsa um að hafa lambalærakjöt í matinn í kvöld. Eða lambabringu.
Helgisagan um fæðingu Jesú er á þessa leið: Ágústus keisari vill taka manntal og Jósef…
Ég var beðin um stutt fréttarant fyrir Lífið á Fréttablaðinu í dag. Þetta hef ég…
Gefum okkur að "rétt mál" sé það sem málsamfélagið kemur sér saman um. Látum andartak…
Sumarið 2020 var þáverandi yfirlæknir Heilbrigðisstofnunar Suðurnesja, Skúli Tómas Gunnlaugsson, sviptur starfsleyfi vegna margháttaðra afglapa…
Margur karlinn er svo heillaður af dindlinum á sér að hann finnur sig knúinn til…
Árið 2014 sendi lögmaðurinn Max Gracia Kanasa i Benín mér tölvupóst í gegnum Yahoo netfangið…